Yuk Coba Resep Dendeng Balado Basah yang Super Mantap!
Dr. Laras
Oktober 24, 2024
Untuk kamu yang ingin mencoba membuat dendeng balado basah sendiri di rumah, yuk simak resepnya berikut ini!
Bahan-bahan:
- 500 gram daging sapi has dalam, iris tipis
- 5 siung bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 5 buah cabai merah besar, iris serong
- 10 buah cabai rawit merah, iris serong
- 2 lembar daun jeruk, iris tipis
- 2 batang serai, memarkan
- 1 ruas lengkuas, memarkan
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan kecap asin
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Pembuatan:
1. Pertama-tama, panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan cabai merah besar, cabai rawit merah, daun jeruk, serai, dan lengkuas. Aduk rata hingga bumbu matang.
3. Masukkan daging sapi iris tipis ke dalam wajan. Aduk rata hingga daging berubah warna.
4. Tuangkan kecap manis, kecap asin, garam, dan gula secukupnya. Aduk rata hingga bumbu meresap ke dalam daging.
5. Masak hingga daging matang dan bumbu meresap sempurna. Koreksi rasa sesuai selera.
6. Angkat dendeng balado basah dari wajan dan sajikan selagi hangat.
Dendeng balado basah siap disantap sebagai lauk pendamping nasi hangat. Rasanya yang pedas dan gurih akan membuat lidah bergoyang dan membuat kamu ketagihan untuk mencicipinya lagi dan lagi.
Selain rasanya yang lezat, dendeng balado basah juga memiliki kandungan nutrisi yang baik untuk tubuh. Daging sapi mengandung protein tinggi yang baik untuk membangun otot dan menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan. Bawang merah dan bawang putih mengandung antioksidan yang baik untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan melawan radikal bebas. Cabai merah mengandung capsaicin yang dapat meningkatkan metabolisme tubuh dan membantu dalam proses pembakaran lemak.
Dengan mengombinasikan berbagai bahan alami yang kaya akan nutrisi, dendeng balado basah merupakan pilihan makanan yang sehat dan lezat untuk dinikmati bersama keluarga tercinta. Selamat mencoba resep dendeng balado basah yang super mantap ini di rumah ya! Semoga berhasil dan selamat menikmati hidangan lezat yang telah kamu buat sendiri.